筍掘り

ちょっとご報告が遅れましたが筍掘り（孟宗竹）をしました。はぁと村には大名竹と孟宗竹の2種類の竹林があり、いわゆる普通に出回っている孟宗竹がGW前後までで、離島が名産の大名竹が梅雨時期が旬になるようです。写真は掘られる前の孟宗竹の筍。